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中国为什么叫兔子国牛心管是牛的什么部位牛心顶是黄喉吗

　　牛(niú)心管是牛(niú)的(de)什么部位图片？牛心管（牛黄(huáng)喉）是(shì)牛心脏的主动脉血管的。关于牛心管是(shì)牛的(de)什(shén)么部位图(tú)片以及牛心管是牛的(de)什么部位(wèi)图片，牛心(xīn)管是牛的哪个部位？，牛心管是什么(me)东西，牛心管是啥，心(xīn)管是牛的哪个部(bù)位等问题，农商网将(jiāng)为你(nǐ)整(zhěng)理以下的生(shēng)活(huó)知识：

牛(n中国为什么叫兔子国iú)心顶是(shì)黄喉吗

　　牛心(xīn)顶(dǐng)是(shì)黄喉的。

　　黄喉与牛心顶的区别:

　　1、来(lái)源(yuán)不(bù)同(tóng)

　　黄(huáng)喉来自于(yú)猪(zhū)、牛(niú)等家畜的(de)大血管(guǎn)，一般为(wèi)主动(dòng)脉，又(yòu)称心管。牛的心脏顶部(bù)连(lián)接血脉和心(xīn)脏(zàng)的组织(zhī)。韧(rèn)性(xìng)较高(gāo)，可以(yǐ)入菜。

　　2、主(zhǔ)要成(chéng)分(fēn)不同

　　黄喉(hóu)主要成(chéng)分是平滑肌(jī)，属蛋白质，相对(duì)于肝、胃(wèi)等内脏(zàng)营养价值高一些。牛心定的主要成分是组织。

　　3、口感不同

　　黄喉较厚，口感(gǎn)比猪(zhū)黄喉口感更好。但牛黄喉处理(lǐ)起(qǐ)来较为(wèi)麻烦(fán)，若(ruò)处理不好，口感很绵，嚼不动，不过专业吃(chī)货很多都爱吃牛黄喉。牛心顶由于它(tā)的韧(rèn)性很(hěn)高(gāo)，所以用酱炒出(chū)来后口感既脆嫩又(yòu)爽口。

牛心(xīn)管是牛(niú)的什么部位图片

　　1、牛(niú)心(xīn)管（牛黄喉）是牛心脏的(de)主动脉血(xuè)管。

　　2、黄喉是火锅(guō)中的一(yī)种食物(wù)，来(lái)自于猪、牛等家(jiā)畜的(de)大(dà)血管(guǎn)，一般为(wèi)主动脉(mài)，又称心管(guǎn)，常被误解(jiě)为食管或气管(guǎn)，在火(huǒ)锅菜肴中又分为发制黄(huáng)喉和(hé)鲜黄喉，在火锅中重(zhòng)要的特点就(jiù)是爽脆。

　　3、火锅涮烫(tà中国为什么叫兔子国ng)菜品中，牛黄喉较厚，口感(gǎn)比猪黄喉口(kǒu)感更好。

　　但牛黄喉(hóu)处理起来较为麻烦，若处(chù)理不好，口(kǒu)感很绵，嚼不动(dòng)。