落座(zuò)、打开手机、扫码点菜(cài)，已经成为不少人外出就餐时的潜(qián)意识动作。不过，你是(shì)否意识(shí)到，这一便捷行为背后可能藏着(zhe)猫腻：在一次次点击(jī)中，顾客的个人信息也被“收(shōu)割”。

　　扫码点餐开通门槛低

　　近日，北京市消费者协会发布对“扫(sǎo)码强(qiáng)制关注使用(yòng)”现象的劝喻(yù)。其中(zhōng)提到，“必须使(shǐ)用(yòng)小程(chéng)序才能点(diǎn)餐(cān)”等扫码强制关注使用的(de)现象(xiàng)在生活中并不少见。

　　在北京工作的(de)白(bái)领(lǐng)小张就(jiù)经常遇到这种情(qíng)况(kuàng)。“餐桌前坐定后(hòu)，服(fú)务(wù)员(yuán)第一(yī)句就是请(qǐng)扫码点(diǎn)餐(cān)，当提出能(néng)不能用纸质菜单时(shí)，服务(wù)员(yuán)不是(shì)说纸(zhǐ)质菜单菜(cài)品(pǐn)不全，就是(shì)需等较长时(shí)间，有的干脆告诉你只(zhǐ)能扫码点餐。”小张回忆，“这(zhè)不(bù)就是变相(xiāng)强制扫(sǎo)码(mǎ)点餐吗？”

　　如(rú)今，扫码自助点餐在餐(cān)饮业已(yǐ)得到推广(guǎng)。山(shān)东一家(jiā)虾(xiā)火(huǒ)锅店的老板吕(lǚ)先生向中新经纬(wěi)表示，他的餐厅自2021年起就彻底告别(bié)纸质菜单了，客人只能(néng)扫桌边(biān)二维(wéi)码进入小程序点餐。“这样(yàng)做不仅(jǐn)节省人(rén)力(lì)成本，省去沟(gōu)通成(chéng)本，还(hái)不容易(yì)出(chū)错，效率更(gèng)高。此外(wài)，做一套扫码点餐系统也(yě)不贵。”吕先生同时表示，餐厅(tīng)实施扫(sǎo)码(mǎ)点餐以来，只有(yǒu)极个别顾客提(tí)出(chū)过异议，其他(tā)顾客都已经习惯成自然了(le)。

　　据(jù)中新经(jīng)纬了解，目前一家(jiā)餐厅定制(zhì)一个(gè)扫码点餐小程序(xù)门槛并(bìng)不高，仅需(xū)花费数百元。

　　华斌（化名）之(zhī)前在一家互联网公(gōng)司做程序(xù)员(yuán)，2021年离职后开(kāi)了一间(jiān)工作室，专门为各种店铺定制点单小程序，其中餐饮店(diàn)的扫码点餐小程序(xù)是(shì)用户咨询得最多的(de)。

　　“扫(sǎo)码点餐现在很(hěn)普(pǔ)遍，一桌一码(mǎ)，用户扫码进入(rù)小程(chéng)序，点餐、结算(suàn)、充值、堂(táng)食或自提都可以选择。开通门槛也比较低，只需(xū)要(yào)提供营业执照，费(fèi)用(yòng)的话，小程(chéng)序申请(qǐng)加开通(tōng)微信支付共400元，如果再(zài)开通支付宝支(zhī)付额外付(fù)300元。”华(huá)斌介绍。

　　另一家(jiā)专门做餐(cān)饮小程序的店(diàn)铺负责人(rén)也介绍称，定制扫(sǎo)码点(diǎn)餐(cān)小程序(xù)仅需399元，包括认证(zhèng)、搭建、设计(jì)等(děng)费用，餐饮店(diàn)直接上(shàng)传商(shāng)品就可以(yǐ)用。

　　不提(tí)供个人信(xìn)息不能吃(chī)饭？餐厅可自由设置

　　“只是点个(gè)菜而已，有(yǒu)必要非得扫码吗？”“点(diǎn)个菜(cài)为什么还要(yào)我提供(gōng)微(wēi)信昵称、手(shǒu)机号呢？”在社交平台上(shàng)，不少网友表示不(bù)解。

　　华斌说，在(zài)扫码点餐小(xiǎo)程序的后(hòu)台，餐饮店老板可以做一些数(shù)据分析，比如(rú)收入、销量等基(jī)础数据，当然(rán)也可以分析(xī)会员充值情况、顾客画(huà)像等(děng)。

　　那么如何(hé)获得顾客画(huà)像呢？华斌(bīn)说，这些都可以通过(guò)后台设置实现(xiàn)。

　　“首先，可以设置(zhì)不登录(lù)无法点餐(cān)，登录主要是(shì)获取微信昵称、头像，有的小程(chéng)序也会获取手(shǒu)机号(hào)。如果觉得这样做用(yòng)户体验不好，还(hái)有其他办法，可在支付环节，设置开通会员可领(lǐng)小(xiǎo)额优惠券，大部分(fēn)用(yòng)户会注册(cè)，这样就获取了用户的(de)微信(xìn)信(xìn)息(xī)和手(shǒu)机号。当然餐厅也可(kě)以设(shè)置成直接点餐(cān)，获取这(zhè)些信息的(de)目的是方便以后(hòu)运营，向顾客推送餐厅的活动优惠信息。”华斌说(shuō)。

　　吕先生也表(biǎo)示，当时(shí)业(yè)务人员曾告诉他可通(tōng)过设置获(huò)取顾客信息，且信息越全面越(yuè)有利于(yú)后期分析客源。“我(wǒ)文(wén)化(huà)程度有(yǒu)限(xiàn)，也不想搞这些(xiē)，开通扫(sǎo)码点餐就图个方便，所以我(wǒ)们(men)不提供个人信息也能点餐。”吕先生说。

　　除了被“收割”个人信息，顾客(kè)每次点餐(cān)也都可以转变为小程序的(家长意见怎么写最简单家长评语20字，家长意见怎么写最简单 家长评语20字以内de)流(liú)量，而商家(jiā)可选择(zé)通(tōng)过接(jiē)收推广广告(gào)获取广告费用。

　　据一位小程序开发者透(tòu)露，点餐(cān)小程序也可(kě)以接入第(dì)三(sān)方广告，顾客点(diǎn)击，餐饮店老(lǎo)板(bǎn)分钱。“当小(xiǎo)程序(xù)的用户量达到(dào)1000以上时，就可以申请接入广告，开屏广告或者插入小程序中都可(kě)以，顾客(kè)点击或浏览，餐饮店可以分流量费。”

　　据一(yī)位(wèi)餐饮店老板介绍，顾客点击一次他们分得(dé)的(de)钱数并不固定，要(yào)看用户质量，有时候点一(yī)下是几(jǐ)毛钱，有时候(hòu)能达到一块多。“总(zǒng)的(de)来(lái)说(shuō)，这笔收入不多，一个(gè)月几百(bǎi)块钱(qián)，有比没有强。”

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　　把顾(gù)客当“流(liú)量”，最终会失去(qù)顾(gù)客

　　针对存在已久(jiǔ)的强制扫(sǎo)码点餐(cān)，顾客们怨(yuàn)声载道，相关部门(mén)组织也多次发文，提出(chū)“不得”强制。不(bù)过，即(jí)使用户自愿选择(zé)扫码(mǎ)点餐，这(zhè)里(lǐ)面也并(bìng)非没有问(wèn)题，还(hái)牵(qiān)扯到个人信息(xī)的获取和使用。

　　为尽可能(néng)详细准确地分析顾(gù)客画像、大范围准确地推送(sòng)营销信息，部(bù)分餐厅商家通过设置扫码点餐小程序后台，获取(qǔ)顾客(kè)个人(rén)信息，内容有多有(yǒu)少(shǎo)，程度有深有浅，导致了顾客必须(xū)提(tí)交个人信息，否(fǒu)则无法点(diǎn)餐(cān)的局面。

　　暂(zàn)不论(lùn)强制顾(gù)客扫码点餐(cān)、过度(dù)收集(jí)顾客个人信息已违反(fǎn)相(xiāng)关法律规定，单(dān)是把顾客(kè)当(dāng)成冷(lěng)冰冰的“流量”，对整个餐饮业的经营环(huán)境和发展就已伤害满满。

　　在以服务为首要(yào)要(yào)求的餐饮(yǐn)业，顾客是一个个(gè)有温度的人，满足顾客需求，提(tí)供优(yōu)良(liáng)的服(fú)务，应是餐(cān)饮业的(de)共(gòng)识。强制扫码点餐，实际(jì)上是(shì)阻碍了(le)餐厅与顾(gù)客之间有温度(dù)的交流(liú)，本应满足顾客个性需(xū)求的(de)便(biàn)捷扫(sǎo)码(mǎ)变成了“消费烦恼(nǎo)”。

　　而过(guò)度收集(jí)个人信息(xī)则更(gèng)恶劣，实际上是在违反诸(zhū)多法律规定的基础上，将(jiāng)顾客当(dāng)成了餐(cān)厅经营营销的流量(liàng)工具，甚(shèn)至(zhì)是(shì)待割(gē)的“韭菜”。

　　需要明确(què)，首先强制扫码点餐(cān)不合理不合法，消费者(zhě)有权抵制；其(qí)次，扫码(mǎ)点(diǎn)餐过度索权(quán)亦违反相关法律规定(dìng)。对家长意见怎么写最简单家长评语20字，家长意见怎么写最简单 家长评语20字以内(duì)餐饮商(shāng)家来说，强制扫码点(diǎn)餐(cān)获取(qǔ)顾客信息，看似“圈粉(fěn)”，获得了流量，实则(zé)“脱粉(fěn)”，最终失去顾客。商(shāng)家唯有意识到最好的(de)营销(xiāo)手段是高质量的服务，才能真正留住客户。